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加纳可可豆
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  • 商品名称:_19303.com 加纳可可豆
  • 商品编号: A002
  • 上架时间: 2011-10-20
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可可豆
 
  可可豆是可可树的荚果。可可树能少的很下,但一样寻常不让它高出四米。栽种后的第三或第四年,可可树结果。它常年着花,树上估计有10,000至15,000朵无香的小花,每朵可结20至40个可可果。
  可可豆荚直接消耗正在树干或粗枝上,类似一个橄榄球,少约20厘米,直径约10厘米,其中有20至40个果实。可可豆荚约6个月成熟,一棵可可树每年产0.5至2公斤的可可豆。
  可可每一年有两季劳绩,一个旺季和一个中死季。用砍刀砍下茎杆上成熟的可可豆荚,剖开,挖出连肉的果实,收于箱内或堆成一堆,并盖好。
  这样,可可豆四周薄薄的—层果肉最早受热发酵,称作发酵进程。翻扒可可豆,排干所有的水份可把握发酵,此时,可可豆芳香四溢,色泽加深。发酵后,可可豆不再萌芽。发酵时间一样寻常七天。可可豆死板后,发酵随即住手,虽然以正在阳光下晒干最好。今后,便能起运可可豆。
 
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